Mangiare bene, qui, non è un servizio: è una promessa.
Quella di farti sentire parte di una terra attraverso ciò che metti nel piatto, nel bicchiere, emozioni uniche che diventano dolci ricordi.
Il gusto lento del mattino
La giornata comincia con calma con il profumo del caffè servito caldo al tavolo e una colazione che non è mai solo colazione. È un momento che si gusta lentamente, tra dolce e salato, tra conversazioni sussurrate e luce del mattino. Il buffet è una festa di sapori locali scelti con attenzione e cura.
I prodotti autentici del Salento
I latticini freschi arrivano ogni mattina da un caseificio artigianale della zona: formaggi dal gusto sincero che raccontano il territorio meglio di mille parole.
Ci sono le frise, da condire secondo tradizione con pomodori, olio e origano; i taralli fragranti; il pane rustico, che sa di forno a legna.
E poi torte e dolci per cominciare la giornata con un morso di pura dolcezza salentina.
Anche chi segue un’alimentazione particolare troverà angoli dedicati, con proposte leggere, senza glutine o vegetariane. Perché sentirsi accolti vuol dire anche questo.
A pranzo, la cucina apre le porte a nuovi sapori
E mentre il sole si alza alto nel cielo, la cucina apre le porte a nuovi sapori.
Nel menu trovi la tradizione, quella vera, che non ha bisogno di essere reinventata.
La puccia, farcita al momento, profuma di grano e sole. Le focacce sono fragranti, cotte al punto giusto, mentre i rustici ti raccontano il lato più conviviale dello street food locale.
Accanto a questi piatti semplici ma iconici, ogni giorno puoi gustare ricette della cucina salentina di mare e di terra: pasta fatta in casa, verdure dell’orto, legumi, pesce fresco e carni cucinate secondo usanze antiche, tramandate tra le generazioni.
La Terrazza G&G
Davanti agli occhi, tutto il blu del mare Ionio. Sopra, il cielo luminoso della Puglia. La nostra terrazza vista mare è un invito a vivere momenti sospesi, dove ogni dettaglio sa di luce, sapori autentici e libertà.
La sera, se lo desideri, puoi accomodarti per una cena intima, accompagnata da un calice di vino del territorio
I tavoli si vestono di luce soffusa, la brezza arriva dal mare e il tempo rallenta fino quasi a fermarsi.
Il nostro ristorante G&G non ti stupirà con effetti speciali, ma con qualcosa di più raro:
la sensazione che ogni piatto sia stato pensato per farti sentire esattamente dove sei.
Nel cuore di una terra autentica. Tra mani che cucinano con passione. Accanto a chi hai scelto di avere con te.